| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 592克 | 番茄鸡蛋盖浇饭热量/卡路里442千卡 | |||
 热量442千卡,相当于打桌球177分钟消耗的热量150 | |||||
1、番茄洗干净，切成小块，鸡蛋打散备用！
2、起油锅，放入打散的鸡蛋液，等鸡蛋凝固划散，炒至鸡蛋金黄色盛出！
3、另起油锅，把番茄放入，翻炒几分钟，加入盐，继续翻炒，加入炒好的鸡蛋，加入高汤，盖上盖子焖一会，待汤汁浓稠即可光火！
4、取一个盘子，把一碗热米饭倒扣入盘子，浇上热腾腾刚出锅的番茄鸡蛋，ok，还等什么，开动吧！
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、清热解毒、护肤等功效；可与芥蓝、福寿鱼、圆白菜搭配；与鱼干、鱼头、石榴相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、美容护肤等功效；可与牡蛎 、菠菜、丝瓜搭配；与茶叶、田鸡、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和五脏、止渴、通血脉等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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