| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 111千卡 | 553千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 玛格丽特小饼热量/卡路里1932千卡 | |||
 热量1932千卡,相当于上网1288分钟消耗的热量90 | |||||
1、咸蛋黄放入细筛中，用勺子刮成细细的蛋黄茸。
2、黄油室温软化后加入糖粉用打蛋器打发。
3、蛋黄茸加入黄油中拌匀。
4、筛入低粉和玉米淀粉，拌匀。
5、加入压碎的腰果，揉成均匀的面团。
6、包上保鲜膜放冰箱冷藏半小时。
7、取出面团，等分成若干直径一元硬币大小的圆球。排布入铺了油纸的烤盘中。
8、指尖垂直于面团，轻轻压成自然裂纹。
9、放入预热到170摄氏度的烤箱中层，烤20分钟左右，最后几分钟注意观察，饼干边缘微黄即可。
10、出炉散开冷却后会更香酥，但热热的吃也很美味。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、和胃、治便秘等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有补充体力、增强性欲、消除疲劳等功效；可与莲子、茯苓、芡实搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、润肺生津、保肝解毒等功效；
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