| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 846克 | 咖喱猪排饭热量/卡路里1025千卡 | |||
 热量1025千卡,相当于弹吉他512分钟消耗的热量120 | |||||
1、首先把里脊肉片成5毫米厚的薄片，用刀背井字型敲打，让肉质变松，更容易入味
2、然后加入料酒 胡椒粉 盐 大蒜 鸡精 淀粉腌制20分钟
3、把土豆 胡萝卜 洋葱切小块，锅烧热，凉油中火炒制断生，放入咖喱炒化，加水，水开后小火慢煮，加入适量盐，咖喱本身是咸的，酌情而定
4、鸡蛋打散，炸鸡粉加水调糊加入一点胡椒粉盐，把腌制好的猪肉裹上一层鸡蛋液再裹炸鸡粉，喜欢皮厚的可以多一点粉少一些水
5、小火炸制金黄，期间用筷子插下肉更好的炸熟，一定要小火不然会外面糊里面生
6、炸好的猪肉切小条，摆盘，淋上煮好的咖喱汁，喜欢可以用西兰花圣女果做装饰，ok 可以拍照啦！
咖喱的热量415千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗癌、防癌、促进血液循环等功效；可与鳕鱼搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、美容养颜、和胃等功效；可与黄瓜、牛腩、肥牛搭配；与香蕉、西红柿、石榴相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、预防高血压、降血压等功效；可与玉米、西葫芦、羊肉搭配；与虾、小龙虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、帮助消化、润肺祛痰等功效；可与香菇、蜂蜜、大米搭配；与茄子、西红柿、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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