| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋液 | 克 | 24千卡 | 144千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 262千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 57克 | 核桃酥热量/卡路里286千卡 | |||
 热量286千卡,相当于长笛143分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好各种原料
2、核桃先用烤箱150度烤15分钟
3、取出放凉，掰碎，备用
4、将糖，蛋液和色拉油导入盆中充分搅拌均匀
5、筛入混合好的面粉、泡打粉和小苏打
6、拌成均匀的面团．
7、倒入烤熟掰碎的核桃仁，再拌和均匀．
8、将面团分成八等份，揪一块揉圆后稍拍扁，放入铺垫好的烤盘上
9、再在每个饼坯上按上半个核桃瓣
10、烤箱180度预热好，中层，上下火。烤约20--25分钟。烤好后取出，彻底放凉后，放入密封盒保存．
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与西红柿、基围虾、海虾搭配；与豆浆、味精、柿子相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有净化血液、破血祛瘀、健脑防老等功效；可与马蹄、鳝鱼、水芹菜搭配；与黄豆、山鸡、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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