| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 私房红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡,相当于抛光地板847分钟消耗的热量180 | |||||
1、师太私房红烧肉[呲牙]先将肉洗干净，切大块放锅里煎熬，直至皮和肉两面金黄。五花肉熬出来的油倒在小碗里，可以留着炒青菜吃。
2、然后肉拿出来切两厘米大小块状。大蒜五枚，生姜两三片，和切好的肉块一起下锅煸炒，加入生抽两勺，红葡萄酒两勺，水漫过肉即可，然后坐等收汁起锅。（依据个人口味可以加入香菇，土豆，萝卜等配菜）[愉快][愉快]
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、利二便、滋肝阴等功效；可与茄子、丝瓜、南瓜搭配；与香菜、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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