| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 611克 | 春笋肉丁热量/卡路里1132千卡 | |||
 热量1132千卡,相当于唱歌566分钟消耗的热量120 | |||||
1、猪肉切成2～3cm的丁备用
2、笋子切成2～3cm的丁备用
3、将作料都切成如图大小
4、将豆瓣，火锅料，十三香备好
5、锅中到油，烧热，开小火将蒜，老姜，花椒，辣豆瓣，火锅料，小红椒，白糖依次加入锅中炒，炒香开大火将肉丁加入锅中再炒
6、将肉丁炒香炒变色就加适量的水，（水别太少啦噢！）等锅里水开就可以加入适量的十三香，
7、肉烧五分钟后即可加入笋子，关中火，加锅盖，后面就是等待的时间啦！（当然还是要不是的去翻一下的哈！）等到肉咬得动的时候加味精，盐即可食用啦！
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋阴、滋肝阴等功效；可与牡蛎、银耳、白萝卜搭配；与海虾、基围虾、刀豆相克，同食可能会引起不适；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肺、明目、补血益气等功效；可与木耳、猪腰、苦瓜搭配；与红糖、羊骨、羊排相克，同食可能会引起不适；
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