| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 694克 | 丝瓜番茄虾米蛋汤热量/卡路里305千卡 | |||
1、丝瓜去皮洗净却薄片。
2、番茄切片。鸡蛋打散。
3、锅少许油烧热,倒入适量水和盐烧开。下入番茄片,煮2分钟,挑出番茄皮,再加入洗净的虾米和丝瓜,煮2分钟至丝瓜变软,最后加入鸡蛋液搅拌至蛋花浮起,关火。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、祛风、解暑除烦等功效;可与鸡肉、五花肉、鸡蛋搭配;与芦荟、白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、解热烦、防细菌感染等功效;可与紫菜、干贝、苋菜搭配;与糖精、雪莲果、田鸡相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、祛雀斑、降血脂等功效;可与蜂蜜、茭白、山楂搭配;与海蟹、地瓜、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、增加骨密度、镇静等功效;可与黄瓜、紫甘蓝、藕搭配;与芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
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