| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糟卤 | 克 | 34千卡 | 13千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 6千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 291克 | 糟卤凤爪—简易自制凤爪热量/卡路里40千卡 | |||
 热量40千卡,相当于游泳7分钟消耗的热量360 | |||||
1、把凤爪洗干净，剪去脚趾
2、放入姜片，煮去血水，撇去浮沫
3、放入冰水中冰镇
4、取出糟卤，放入泡椒，把凤爪放入碗中，放到冰箱冰镇
5、2小时就可以吃了
糟卤的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有防癌症、增加食欲、加速新陈代谢等功效；可与北极虾、花菜、卷心菜搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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