| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 自制辣酱肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡,相当于上下蹲635分钟消耗的热量240 | |||||
1、肉切成长3厘米宽2厘米的肉片，放加水的锅中煮至断生，捞出放碗中晾.
2、豆瓣酱放入锅中加水至沸腾
3、沸腾的锅中加入水煮过的肉和切好的嫩姜丝、盐，酱油，料酒，大火焖烧10分钟左右
4、10分钟后加入鸡精和葱、再转小火焖煮3分钟收汁！
5、翻炒几下待收汁后即可装盘、又香又辣的辣酱肉就出锅啰，超级下饭菜完成！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋阴、滋肝阴等功效；可与白菜、大蒜、茄子搭配；与鲫鱼、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
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