| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲子 | 克 | 223千卡 | 89千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 红莲蓉馅热量/卡路里223千卡 | |||
 热量223千卡,相当于采花74分钟消耗的热量180 | |||||
1、莲子，浸泡至软，用手一个一个掰开，看是否有莲子心儿没有剔除干净，一定要把心儿去掉，否则会苦。
2、入电压力锅或电饭锅，添水没过莲子。
3、煮好的莲子放入搅拌机。
4、添适量水搅打成蓉。
5、炒糖至棕红色，千万别炒糊了，有苦味儿！
6、倒入莲子蓉加糖，分次加油翻炒。
7、炒至成团即可。
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有治疗高血压、补脾止泻、滋养补虚等功效；可与银杏、枸杞子、白果搭配；与糯米、猪肚相克，同食可能会引起不适；
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