| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 香蕉软饼热量/卡路里1299千卡 | |||

1、先处理香蕉。将香蕉去皮后放入小锅,用工具将香蕉捣烂成泥。擀面杖可以噢

2、将香蕉泥中火加热直到沸腾。加热过程中不断搅拌。沸腾后转小火,继续搅拌并熬煮片刻,使香蕉泥浓缩成酱。会变成灰绿色嗒。冷却备用

3、黄油切小块软化后,加入细砂糖,用打蛋器打发1分钟。

4、加入蛋黄,继续打发30秒。

5、制作好的香蕉酱加入黄油里。用打蛋器搅打至均匀。打发好的黄油呈蓬松状。加入朗姆酒 此时无需搅拌

6、面粉与小苏打混合筛入黄油里

7、用橡皮刮刀翻拌均匀,使面粉、朗姆酒和黄油充分混合,成为饼干面团。此时面团可能非常粘手,将面团放入冰箱冷藏片刻,直到变得较硬不粘手。

8、冷藏好的面团取出,整形成如图所示的柱形。放入冰箱冷冻室冷冻至硬。冻硬的面团取出来后,用刀切成0.5CM厚的片。

9、将切好的饼干片摆在烤盘上(饼干烤的时候膨胀较大,每片饼干间请留出足够空隙)。放入预热好190℃的烤箱,烤12分钟左右,直到饼干表面金黄色即可出炉。

10、放凉就可以开吃咯 闻到香蕉的味道了吗Y(^_^)Y
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有保护胃肠、滋阴、抗菌抑菌等功效;
朗姆酒的热量174千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、润肺利咽、健脑益智等功效;可与明虾、肥牛、银鱼搭配;与地瓜、菠萝、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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