| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 炝拌花菜热量/卡路里137千卡 | |||
 热量137千卡,相当于风帆冲浪运动46分钟消耗的热量180 | |||||
1、将花菜撕成一朵朵，泡洗，然后用开水煮3-4分钟，捞出，凉水沥凉。
2、胡萝卜切片，在开水中焯一下。香菜切段。
3、将红辣椒切碎和花椒放入碗中，热锅下油，油开倒入碗中，榨辣椒花椒油。
4、将花菜，胡萝卜片放入碗中，倒入榨好的油，加入香菜和适量的盐，拌匀。
花菜的热量20千卡（每100克）；具有清热解渴、滋阴解毒、预防乳腺癌等功效；可与芹菜、玉米、猪肉搭配；与香椿、黄瓜、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、增加食欲、胃肠蠕动等功效；可与大米、香菜、菠菜搭配；与红枣、西红柿、山楂相克，同食可能会引起不适；
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