| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 618克 | 泰式香辣咖喱蟹热量/卡路里621千卡 | |||
 热量621千卡,相当于玩游戏110分钟消耗的热量340 | |||||
1、大螃蟹洗净处理好，每只切四份。
2、将处理好的螃蟹放盆中，倒入炸粉裹均匀放一旁备用。
3、将青红辣甜椒切丝，（没红甜椒就用黄的代替了）洋葱切丝，蒜切末，葱切末，放一旁备用。一颗鸡蛋打成蛋花备用。
4、正宗泰式咖喱酱，放一旁备用。（喜欢有酱汁的可以倒一瓶。）
5、锅里放热油，将螃蟹倒入炸至八分熟，捞出放置盘中备用。接着，锅里留底油，将备好的青红甜椒，洋葱，蒜末倒入翻炒出味，倒入螃蟹和露莎士咖喱酱翻炒，加一点水勾芡，倒入打好的蛋花，翻炒，起锅时撒上葱花即可！
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通经络、养筋活血、预防高血压等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与南瓜、蜂蜜、桔子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与羊排、肥牛、小米面搭配；与柿子、鹅蛋、味精相克，同食可能会引起不适；
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