| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 韭菜煎鸡蛋热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于拳击26分钟消耗的热量360 | |||||
1、将洗净的韭菜切成碎末，滑入本鸡蛋
2、快速均匀搅拌，加入少许的盐，可根据个人口味放
3、倒入菜籽油，大火，煎至金黄色
4、放至少许的水，出锅的时候有点汤汁，味道更好
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、肾虚阳痿、补肾等功效；可与黄豆芽、鹌鹑蛋、北极虾搭配；与牛里脊、牛排、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与百合、茼蒿、肥牛搭配；与豆奶、兔肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
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