| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 426克 | 小炒藕片热量/卡路里384千卡 | |||

1、藕洗净切片装盘备用。

2、辣椒生姜切段放入盘中

3、起锅开火,倒入适量油,待油热

4、藕片随同辣椒生姜一起倒入锅中翻炒,加入盐,酱油,醋。三分钟,加少量水,加入鸡精,葱花。转中火,待一分钟。

5、关火起锅装盘。可以食用啦。
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津、散瘀、清热等功效;可与皮皮虾、虾米、猪肉搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、促消化、健脾胃等功效;可与基围虾、卷心菜、茄子搭配;与猪肝、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、预防高血压、降血压等功效;可与冬菇、牛霖、前腿牛肉搭配;与熏干、何首乌、大枣相克,同食可能会引起不适;
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