| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 清炒韭菜热量/卡路里60千卡 | |||
 热量60千卡,相当于开车24分钟消耗的热量150 | |||||
1、食材来源：我的小菜地
2、食材准备：韭菜一把
3、食材加工：韭菜洗净后切成2-3厘米的长段
4、油锅加热
5、大火火力十足
6、下韭菜
7、撒入食盐
8、快速翻炒
9、2-3分钟后即可起锅
10、清炒韭菜完成
11、韭菜跑蛋：韭菜一小把
12、鸡蛋两枚
13、韭菜切成碎粒
14、切好的韭菜粒放入大碗中
15、鸡蛋打蛋覆在上面，撒上细盐
16、用筷子把韭菜和鸡蛋和成蓉状
17、油锅加热
18、先单面煎
19、接着煎另一面，焦黄时即可起锅
20、边沿起皮开始焦黄时开始翻面
21、韭菜跑蛋完成
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、散瘀、补肾等功效；可与海虾、牡蛎、明虾搭配；与白酒、牛肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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