| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 吉士粉 | 克 | 71千卡 | 357千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 迷迭香 | 克 | 7千卡 | 331千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 鱼肠麦穗面包热量/卡路里1405千卡 | |||
 热量1405千卡,相当于跳板跳水468分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备材料.
2、准备材料.
3、后油法将所有材料混合揉至出膜。
4、放到温暖处发酵。
5、至2.5倍大。
6、排气分割成6份，松弛15分钟。
7、将一块面团擀成长方形，放上鱼肉肠。
8、卷起来包好。
9、从一头斜45度剪一刀，不要剪段 向左右方向分开。
10、同样方法剪开做成麦穗状，放到烤盘上。
11、放到温暖处发酵40分钟，表面刷上蛋液进预热过的烤箱180度25分钟。
12、完成。
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、调味、止咳等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
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