| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 683克 | 桂花糯米藕热量/卡路里1464千卡 | |||
 热量1464千卡,相当于雪鞋行走183分钟消耗的热量480 | |||||
1、糯米加适量糖桂花加水泡20分钟备用。
2、新藕一节，去皮后，一头切盖，填入泡好的糯米。盖上藕盖，用牙签固定后放入深锅。
3、锅中加水刚没过藕。放入红糖、大枣，大火烧开转小火，炖煮一个半小时。红糖的量根据各人口味和藕的大小进行增减，大概50克左右。
4、煮好后，藕取出放凉。切片后淋上糖桂花。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、生肌、清热等功效；可与牛蒡、虾、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、美容益寿、止虚汗等功效；可与枣、赤小豆、鸭肉搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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