| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 103克 | 牛肉丸子热量/卡路里93千卡 | |||
 热量93千卡,相当于瑜珈27分钟消耗的热量210 | |||||
1、瘦牛肉打成肉馅儿，然后顺时针或者逆时针朝着一个方向打，打一会儿加一小勺水，打一会儿加一小勺水，打到肉馅儿变粘，有胶质的样子
2、蒜剁碎
3、大葱剁碎
4、葱末，蒜末放肉馅儿里，然后，就是调料：盐，酱油，五香粉，花椒油，香油，打一个蛋清放进去，然后加少许淀粉，用手（可以戴手套）抓匀
5、锅里放水，加些葱段儿，白菜叶子，水烧开之后，把肉馅儿像在火锅店下鱼滑一样下到锅里，等煮开，丸子都漂上来，就可以捞出来吃啦~~
也可以炸着吃，味道更好~~
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、健脾胃、清肠道等功效；可与洋葱、排骨、猪肉搭配；与草菇、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降低胆固醇、减肥等功效；可与膝圆牛肉、肥瘦牛肉、股内牛肉搭配；与米豆腐、油皮、素肚相克，同食可能会引起不适；
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