| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 红烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于棒球13分钟消耗的热量300 | |||||
1、油炸茄子，八分熟起锅，放配好的佐料翻炒，油盐酱之类不用说，五分熟放茄子一起翻炒入味起锅，美美美味
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、抗衰老、治胃癌等功效；可与菠菜、黄豆、辣椒搭配；与螃蟹、河蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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