| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 596克 | 鲜虾云吞热量/卡路里1460千卡 | |||

1、肉末用盐,鸡精,酱油,鸡蛋黄,胡椒粉,麻油拌好,腌制约10分钟

2、虾切成粒状拌到肉末了里,不能切太小了,否则就吃不出口感来了。

3、老公来帮忙都忘记拍中间的过程了,拌好虾,葱花,用云吞皮包好。我比较喜欢小粒的云吞,这样子比较没那么腻。

4、没有高汤,只能白开水里放鸡粉,盐,油,麻油煮开。云吞放进去煮到飘浮起来就行了。

5、上锅陪以蔬菜。因为不是高汤就没盛汤了。在加上潮州辣椒酱,简直瞬间提升味道。
肉末的热量395千卡(每100克);具有润燥、润肌肤、止消渴等功效;可与圆白菜、扁豆、藕搭配;与甘草、田螺、首乌相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有催乳、促消化、帮助消化等功效;可与豆苗、燕麦片、辣椒搭配;与苦瓜、红枣、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
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