| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 自制冰淇凌热量/卡路里1537千卡 | |||
 热量1537千卡,相当于网球192分钟消耗的热量480 | |||||
1、蛋黄加糖打匀
2、加入牛奶打匀
3、倒入小锅内小火加热，一边加热一边搅拌至浓稠（不沸腾）关火放凉备用
4、淡奶油打发，加入凉透的蛋黄液，入干净的容器，放冰箱冷冻
5、每隔一小时后取出搅拌一下，再冷冻，重复3次后一直冷冻就行啦
6、想要果味或巧克力味的，在做好的冰淇凌上淋上果酱或巧克力
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、预防便秘、保护眼睛等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、养颜、美容养颜等功效；可与桃、黑豆、蜂蜜搭配；与鸡蛋、空心菜、酒相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、解热烦等功效；可与明虾、苋菜、生菜搭配；与味精、消炎片、鹅相克，同食可能会引起不适；
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