| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | ||
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | ||
| 意面 | 克 | 630千卡 | 356千卡 | ||
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 570克 | 自制白汁龙虾意面热量/卡路里1336千卡 | |||
 热量1336千卡,相当于上课742分钟消耗的热量108 | |||||
1、烧一锅水，沸腾后加一勺盐一勺橄榄油放入意面，煮熟后捞出过冷河备用。
2、奶油奶酪切小块，加入锅内加两勺橄榄油中火煮至奶酪变软。
3、加入意式香料、海盐、牛奶和白葡萄酒煮沸，需一直搅拌至奶酪碎块完全融化。煮稠后小火保温备用。
4、洋葱切丁白蘑切片。开大火炒锅内加入两勺橄榄油，倒入白蘑、洋葱粒与烟肉粒，炒至洋葱半透明后将白汁倒入。
5、龙虾带壳切件，用菜刀拍碎钳方便入味，一并加入锅内。
6、另起锅炒意面，加入蒜蓉炒香，倒入白汁拌匀即可。
7、成品
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白葡萄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与蛏子、蛏干搭配；
意面的热量356千卡（每100克）；具有防贫血、促进发育等功效；
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