银耳羹的热量和减肥功效

1、将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头拣去杂质，再把银耳撕成片状。还有在浸泡期间可以洗莲子和红枣备用

2、将银耳放入干净的锅里，加水适量，以武火煮沸后再用文火煎敖一个小时，再加入红枣和莲子。

3、食材煮烂后，不需要盖盖，小火加冰糖煮至溶化关火就可以了。