幸せ-パン-芝士贝果的热量和减肥功效

1、将盐、细砂糖、冰水（夏天制作面包要将液体材料放入冰箱冷藏）放入面包桶，再加入面粉，在面粉上挖个小洞洞埋进酵母，将奶酪片撕碎放入，按面包机和面菜单。

2、20分钟后机器停止后，再按一次和面程序让它再揉上20分钟。夏天和面我一直让面包机盖子开着，以防止面包桶又热又潮湿。

3、第二次揉完后面团达到光滑具延展性状态，稍加整形放入碗中盖上保鲜膜，室温基本发酵60分钟，我是扔进冰箱冷藏发酵一晚。

4、第二天早上取出的样子如图。

5、将面团分成5等份，滚圆后用手指在中心戳洞，接着用手拉出环状，松弛约10-15分钟。

6、在面团松弛的同时，预热烤箱190度，（原配方为上火200度，下火160度，我的烤箱没有上下火区分功能）。另外将辅料中水和糖烧开，将松弛后的贝果朝下放入滚水，煮5秒再翻面煮5秒，捞出沥干水分，排入烤盘。

7、立即放入烤箱烘烤约20分鈡。

8、烤好的贝果从中间剖开，可以抹上奶油奶酪，夹上生菜、酪梨、烟熏三文鱼等，味道棒极了。