| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 253千卡 | 361千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 125千卡 | 312千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 402克 | 最简单的冰皮月饼热量/卡路里1191千卡 | |||
 热量1191千卡,相当于打桌球476分钟消耗的热量150 | |||||
1、把牛奶倒入盆中，加入牛奶、白糖搅拌至糖融化，然后筛入粉类进行搅拌至无颗粒状，再倒入植物油拌匀放30分钟。
2、莲蓉馅每个30g，揉圆备用。
3、冰皮浆包上保鲜膜上锅蒸25分钟，开盖倒盆看看中间有没有流动，如有继续蒸几分钟，如全部已结块，说明就好了。
4、冰皮搅拌均匀待冷却后分成每个45g，手沾糕粉搓圆后按压扁冰皮，放入莲蓉馅，像包汤圆一样向里推至收口。
5、包好的月饼裹上一层糕粉，月饼模具倒入糕粉抹匀，嗑出多余的粉，把月饼放入模具，用力压，然后推出即可
6、做好的月饼放冰箱冷藏半天再吃更爽口，三天内吃不完可放冷冻室，待要吃时再转到冷藏室几个小时再吃，如果嘴馋也可常温解冻两小时再吃！
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脑益智、活血行气、舒筋活血等功效；可与鸭肉、香瓜、葡萄搭配；与莲子、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有和五脏、益精强志、止烦等功效；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、健脑、通便等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防骨质疏松、治便秘等功效；可与草莓、黑豆、甘蔗搭配；与乌鳢、杨梅、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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