| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 糖浆 | 克 | 127千卡 | 253千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | ||
| 全麦面粉 | 克 | 387千卡 | 352千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 全麦消化饼干热量/卡路里1929千卡 | |||
 热量1929千卡,相当于空中蹬腿运动643分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄油在室温下软化，加入糖粉和盐，用电动打蛋器搅打松发。
2、将鸡蛋打散，分三次加入到黄油中，每加入一次都充分搅拌均匀。然后加入糖浆，拌匀。
3、将低筋面粉和泡打粉一起筛入黄油中，再加入全麦面粉，简单拌合成面团。
4、将面团放在保鲜膜上，用擀面杖擀成厚约0.5cm的片状，擀好后再盖上一张保鲜膜，放入冰箱冷冻30分钟让其变硬。
5、烤箱预热160度，烤盘垫不粘纸和不粘布。将面片取出，用饼干刻模压出形状，用刀片将饼干移入烤盘。
6、烤盘放入烤箱的中下层，上下火，烤25分钟左右。关火后继续用余温焖十分钟取出。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、除口臭、解盐卤毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、呵护咽喉、除脂美容等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
糖浆的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、润肺生津、保护胃肠等功效；与竹笋相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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