| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 359克 | XO酱炒年糕热量/卡路里178千卡 | |||
 热量178千卡,相当于铲东西30分钟消耗的热量360 | |||||
1、年糕洗净，用水浸20分钟，期间准备材料和酱汁。
2、洋葱和卷心菜切好洗净，卷心菜用自来水泡上30分钟（据说可以除掉农药等物质喔～）然后把酱汁调好，加入蒜头，放一旁备用
3、ps：因为是炒年糕所以尽量是年糕和材料一起炒完后食用，而不是像韩国做法用水去一直煮煮到浓稠就起锅。
4、水烧开，加入年糕煮至软糯9成熟，捞起用凉水浸泡。把锅烧开，放油，把洋葱和卷心菜放进去炒，炒到差不多的时候就加入三分之一酱汁，然后放入年糕继续炒
5、再加入剩下的酱料，继续拌炒，期间可以加入100ml的水这样可以让年糕起锅时有点酱汁，炒到材料和年糕融为一体的时候就可以上锅了～
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、防癌、抗癌等功效；可与猪肉、辣椒、樱桃番茄搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、补钙、杀菌等功效；可与苦瓜、猪肉、五花肉搭配；与蜂蜜、虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌症、杀菌、防肿瘤等功效；可与武昌鱼、醋、洋葱搭配；与大葱、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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