| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 631克 | 银耳炖梨热量/卡路里843千卡 | |||
 热量843千卡,相当于触身式橄榄球105分钟消耗的热量480 | |||||
1、原料很简单，银耳，梨，冰糖
2、梨去皮
3、银耳泡发
4、泡发的银耳要仔细清洗
5、取三分之一的银耳掰碎锅中加适量凉水，盖上锅盖上火煮
6、梨去核切成小块
7、开锅后打开锅盖煮30分钟，这时加入梨块
8、放入一小把冰糖
9、开着盖小火煮，不能盖盖的，这时银耳已经粘稠了，盖上锅盖会扑出来，小火也会扑的。
10、煮到用勺子舀起感觉粘稠就关火。
11、放凉后赶紧盛一碗品尝一下吧。
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有嫩肤、润肠、补脑等功效；可与墨鱼、雪梨、菊花搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
梨的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳化痰、润肺清燥、退热等功效；可与猪肺、百合、冰糖搭配；与哈密瓜、羊肉、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、养阴生津、生津止渴等功效；可与梨、莼菜、鸭梨搭配；
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