| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 197千卡 | 329千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 92克 | 秋冬章鱼干老火汤热量/卡路里238千卡 | |||

1、红豆、陈皮清洗,莲藕去皮洗净切小块,猪脊骨飞水一遍,章鱼干稍微冲洗一下用干锅烤下,这里附带一张章鱼干照片
2、全部主料放砂锅加足水大火滚开小火煲两个小时即可,不用放盐,章鱼干本身就是咸的
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有利小便、催乳、预防高血压等功效;可与鸭肉、兔肉、鸡肉搭配;与猪肉、羊肚、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降逆化痰、化痰、调中等功效;可与与苍术、枳实、神曲搭配;
姜片的热量41千卡(每100克);具有镇吐、辟腥臭、帮助消化等功效;可与海蟹、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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