| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 270克 | 一流的烤肉热量/卡路里1067千卡 | |||

1、将肉洗净切成小方块,木瓜去皮切开去籽,和牛奶一起放料理机里打成浆。

2、木瓜浆里放姜和圆葱块,倒入一大勺酱油、一小勺料酒拌匀。

3、将肉块放入拌好的木瓜浆里冷藏腌2小时以上,取一只小碗调汁,加入一大勺酱油、一大勺香油。

4、加入2小勺蜂蜜调好汁,洗净的肉串签用白肉擦一擦,将肉串成肉串。(白肉可以用油来代替)

5、用刷子先把肉串上面的木瓜蓉块全部扫干净,再刷上调好的汁,撒上白芝麻、孜然粒、辣椒粉和盐,放烤架入烤箱,200度烤20分钟即可。(木瓜蓉一定要扫干净,汁多刷几遍充分吸收)
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、润肠胃、补肾气等功效;可与山楂、白萝卜、芸豆搭配;与鸭梨、红螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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