| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 367克 | 金鳞蝴蝶虾热量/卡路里371千卡 | |||

1、新鲜基围虾去头去尾线,放入冰箱冷冻几小时后虾壳很容易剥,留尾部最后一节
2、虾肉从中间划开,划的越深越好,只要不断开
3、加入盐和五香粉稍微腌制一会,倒入小半包味好美的香酥炸鸡粉让每只虾都均匀沾上
4、再沾满金鳞炸鸡粉-沾鸡蛋-再沾金鳞炸鸡粉

5、油锅烧五成热,开小火,每只虾平着放入锅中炸至颜色微黄,全部捞起后开大火,油七八成热,将虾一起倒入复炸一下

6、炸至金黄色,起锅,撒椒盐。个人口味问题不爱面包糠扎扎的口感,金鳞炸鸡粉能炸出鱼鳞的感觉也很漂亮,酥酥的口感更是大爱
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防心肌梗死、促进消化、增强性欲等功效;可与豆腐、油菜、鸡蛋搭配;与香菇、柿子、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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