| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 北京烤鸭 | 克 | 54千卡 | 135千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 109克 | 烤鸭手抓饼热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于玩电脑102分钟消耗的热量90 | |||||
1、先将饼挡预热，再将饼皮放入。
2、等饼皮三分之二变透明就将鸡蛋打进去，弄散摊开。
3、将鸭肉放入饼挡中等待发出滋滋的声音。
4、两种酱的靓影!
5、将酱抹的均匀，鸭肉放上，黄瓜，葱放上，完成。
北京烤鸭的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与西红柿、牡蛎 、青椒搭配；与茶叶、牛奶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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