| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 6千卡 | 42千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 315克 | 蘑菇小蛋糕热量/卡路里788千卡 | |||

1、首先备好材料。

2、鸡蛋跟砂糖放在一起。

3、将鸡蛋砂糖快速打发。

4、倒入过筛的低筋粉,奶粉,香草粉。搅拌至均匀无颗粒,搅拌时间不宜过长。

5、将牛奶倒进面糊搅拌均匀。

6、烤盘刷点色拉油,挤入面糊九分满。*刷色拉油以便脱模。

7、此配方可做12连模的蛋糕模具,余四个纸杯蛋糕。上火190度,下火170,时间20分钟。

8、烤好取出,轻磕脱模。
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、预防癌症、解热烦等功效;可与辣椒、银鱼、羊排搭配;与鹅、味精、地瓜相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、养颜、预防便秘等功效;可与木瓜、蜂蜜、黑豆搭配;与红糖、韭菜、乌鳢相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有改善视力、治疗便秘、补充营养等功效;可与黑豆、香蕉、桃搭配;与香椿、红糖、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有解盐卤毒、滋阴、抗菌抑菌等功效;
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