| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 897克 | 薏米红豆芋圆热量/卡路里1363千卡 | |||
 热量1363千卡,相当于骑独轮车273分钟消耗的热量300 | |||||
1、红薯、芋头、紫薯各1个，芋头因为太小了，放了2个
2、薏米红豆提前一天晚上泡好，早上起来加冰糖熬煮1小时，到熟烂就可，程度根据自己喜好调整，上午最好的，忘了拍照
3、红薯芋头紫薯上锅蒸熟，直到筷子轻易插穿即可
4、红薯等分别放碗里压碎，加木薯粉和牛奶一起揉，木薯粉的比例要适当超过红薯的量，大概1.5或2：1，这样才会Q，木薯粉太少就没有嚼劲
5、分别搓橡皮泥一样搓条，切小块，紫薯被我忍不住吃了，所以没有紫色的了哈哈
6、锅里放水，烧开，全部下锅煮、浮起来后再加半碗凉水，直到再次烧开，捞起放冰水里
7、加到红豆薏米甜汤里，大功告成，可以吃啦，第一次做，感觉还不错，红薯圆很Q，芋圆不太Q，因为木薯粉放少了
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利水渗湿、防癌、护发等功效；可与羊肉、红豆、板栗搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有止吐、催乳、健胃等功效；可与鸡肉、枣、黑米搭配；与猪肉、羊肝、盐相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身、减肥、通便等功效；可与牛奶、水芹菜、排骨搭配；与梭子蟹、香蕉、柴鸡相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、解毒防癌、促消化等功效；可与鲫鱼、肥牛、牛腩搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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