| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 421克 | 天鹅泡芙-泡芙热量/卡路里1205千卡 | |||

1、先做卡仕达陷,把所有材料放进小锅搅拌均匀小火慢慢加热,不停搅拌开锅冒泡就好了,放凉盖上保鲜膜放进冰箱待用。

2、做泡芙,先把鸡蛋加糖搅匀,软化的黄油切小块把所有材料混合搅拌均匀,放进锅里小火慢慢熬,用竹铲不停的反动,把水分熬干就好了,关火冷却后装裱花袋,烤盘垫油纸,裱花如图,天鹅身就挤长水滴状,天鹅头挤2状。进烤箱~

3、秀下我的天鹅~

4、烤好夹上酱~
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、舒缓肝气、去酒毒等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、健脑益智、养血发胎等功效;可与干辣椒、银鱼、明虾搭配;与糖精、柿子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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