| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 812千卡 | 203千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 160千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1400克 | 番茄羊肉汤热量/卡路里972千卡 | |||
 热量972千卡,相当于健身操208分钟消耗的热量280 | |||||
1、羊肉切块，拇指肚大小。
2、锅中加水，放入羊肉，飞水，水开后捞出羊肉备用。
3、羊肉飞水的过程中，将西红柿洗净，削皮，切小块。葱切小段。
4、锅中加油，中火烧至微冒烟时加入葱段略炒，放入西红柿翻炒，直至籽和汁脱落。
5、锅中加水1000ml，大火烧热，加入羊肉，沸腾后转中小火，20分钟后加入盐、香油、生抽。
6、继续中小火烧15分钟左右，收汤至汤刚没过西红柿。喜欢汤稀一点的可少烧一会儿。盛出。
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生肌健力、温补肝肾、疗肺虚等功效；可与白果、海参、香菜搭配；与醋、奶酪、红螺相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、护肤、预防高血压等功效；可与鸡蛋、茭白、豆腐搭配；与白酒、鱼肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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