豆腐皮香椿卷的热量和减肥功效

1、紫包菜叶适量，入开水锅汆水后切丝，放入碗中加适量白醋，使其颜色泛红

2、豆腐皮改刀，切成约5cm宽10cm长的块儿，入开水锅汆水后，放入凉开水中，并加入适量的盐和味精调味

3、香椿芽入开水锅汆水后捞出，控干水分加适量香油

4、万事俱备，只差手工。一块儿豆腐皮中放入2-3条香椿芽，卷成卷后用紫包菜丝捆扎一下即成。

5、装盘造型。