| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 素鸡 | 克 | 493千卡 | 194千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 294克 | 素鸡蒸咸五花肉热量/卡路里505千卡 | |||
 热量505千卡,相当于操作168分钟消耗的热量180 | |||||
1、素鸡、咸五花肉切薄片
2、蒸盘用葱花、姜片垫底
3、素鸡咸五花肉间隔摆盘
4、再加一点葱花、花椒和料酒
5、水开蒸8～10分钟即可
6、去掉花椒、葱花即食，整个过程不需要加盐，有小葱的话在出锅时可洒一些葱花。
素鸡的热量194千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有护心、预防心血管疾病、促进骨骼发育等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、抗癌、减肥等功效；可与牛里脊肉、牛五花肉、前腱牛肉搭配；与卤豆腐干、苦菊、米豆腐相克，同食可能会引起不适；
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