| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 873千卡 | 194千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 656克 | 香菇木耳焖鸡翅热量/卡路里926千卡 | |||
 热量926千卡,相当于拉筋370分钟消耗的热量150 | |||||
1、成品图：很下饭，香味浓郁，大人小朋友都爱吃
2、鸡翅用适量的生抽，盐，糖，少许花生油腌制半个小时至三个小时，时间越长越入味。香菇先泡洗干净，再用小碗泡起来，这个泡香菇的水不要倒掉，留着有用。
3、将香菇木耳发好后，切成小块，香菇可以不切，但一定要尽量挤出里面的水份。
4、爆香姜片煸炒香菇和木耳，至略干身时，倒入泡香菇的小半碗水焖一会儿，放少许盐和生抽，尽量少盐或不放，因为香菇呈海棉状，太重的味道吸进去会变得很咸。
5、鸡翅两面煎黄，小火慢慢煎，把里面的水份逼出来，肉才好吃
6、加入半碗水焖十分钟，中间要翻动。为了颜色好看，我还放了少许老抽调色
7、最后把炒好的香菇倒进鸡翅里面翻炒一下，收汁装盘。香菇木耳吸收了鸡肉的汁，十分惹味，很下饭，小朋友的至爱。
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾精、美容、提高免疫力等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与李子、糯米、红薯相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、预防贫血、降低胆固醇等功效；可与鲤鱼、木瓜、牛腩搭配；与鸽肉、海虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有贫血、止血止痛、治疗便秘等功效；可与猪血、鱿鱼、圆白菜搭配；与青萝卜、萝卜、红螺 相克，同食可能会引起不适；
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