蒜苗炒鳝丝的热量和减肥功效

1、鳝丝理净、清洗好。

2、切段，入姜末、料酒、生抽。

3、抓捏均匀，腌上一会儿。

4、蒜苗用水浸一下。

5、洗净，掰成段。（很嫩，用掰的就行）

6、坐锅热油，少量即可。

7、倒入蒜苗。

8、煸香后盛出。

9、锅内再略微多倒点油。

10、倒入腌好的鳝丝翻炒一下。

11、倒入煸好的蒜苗。

12、翻炒后，入少许白糖提味儿。再翻炒一会儿，入调味料。

13、淀粉入少许水调成水淀粉，倒入其中。

14、翻炒均匀起锅。

15、清甜的蒜苗特别好吃。