| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 14千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 553克 | 三鲜日本豆腐热量/卡路里559千卡 | |||
 热量559千卡,相当于马路散步280分钟消耗的热量120 | |||||
1、日本豆腐打开包装均匀切成4小块加适量干淀粉入油锅炸至金黄色捞出备用。
2、鲜虾去头去壳去尾留虾仁，入沸水锅焯熟备用。
3、鱿鱼洗净切条入沸水锅焯熟备用。
4、青豆洗净后，煮熟备用
5、锅入适量食用油，下入全部主料翻炒两下，然后加适量高汤或水煮沸，加盐，蚝油，糖调味，最后用少许湿淀粉勾芡后出锅即可。
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有治疗高血压、通乳、预防动脉硬化等功效；可与韭菜、燕麦片、西兰花搭配；与洋葱、木瓜、橄榄相克，同食可能会引起不适；
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清洁肠胃、和脾胃、预防高血压等功效；可与鲤鱼、鲫鱼 、鳝鱼搭配；与蜂蜜、菠菜、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
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