| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 40千卡 | 397千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 南瓜甜品热量/卡路里727千卡 | |||
 热量727千卡,相当于跳台滑雪104分钟消耗的热量420 | |||||
1、老南瓜去皮，去籽，切两厘米厚的块
2、锅里倒油，油温八成热倒入南瓜，加冰糖炒，注意翻炒，不然容易糊锅
3、将南瓜炒到金黄，有点拔丝，南瓜表面没有明显棱角，加入水和盐大火煮开再开中火
4、留意锅中水快收干，就可以起锅了
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、清热解毒、降血压等功效；可与枣、猪肉、排骨搭配；与明虾、虾、海鱼相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、解毒、润肺等功效；可与五味子、梨、鸭梨搭配；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、高脂血症、肝胆病等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、调味、呵护咽喉等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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