| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 131千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 423克 | 干蒸鸡热量/卡路里670千卡 | |||
 热量670千卡,相当于郑多燕小红帽112分钟消耗的热量360 | |||||
1、笋干泡至3小时切段置于锅底，鸡剁块置于笋尖之上，姜切片放入，加入黄酒，盐
2、用蒸锅，煮沸后用小火蒸三个小时，出锅前放入毛豆蒸15分钟即可
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、润燥消水、益气等功效；可与花生、香菇、丝瓜搭配；与鱼头、蕨菜、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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