消魂蛋炒饭的热量和减肥功效

1、猪里脊肉切成小丁，放入料酒用手抓均匀，之后放入盐继续抓均匀，最后放入酱油抓均匀。腌制10分钟

2、豌豆粒，胡萝卜切成小丁，玉米粒放入滚开的水里焯熟，淋干水分备用

3、锅中放入适量橄榄油，油稍微热一下，放入腌制好的猪里脊肉，炒熟，盛出备用

4、鸡蛋打散，锅中放入适量油，稍微热一下，放入打散的鸡蛋

5、关键的第1点：隔夜饭炒之前用微波炉加热2分钟，这样饭很容易炒散，炒的粒粒分明。关键第2点：放入蛋液之后，等四周蛋液稍微蓬起来，就放入加热好的米饭。

6、然后翻炒均匀，这样饭粒可以均匀裹上鸡蛋，均匀翻炒，让米饭粒粒分开，均匀裹上蛋液。

7、炒的米饭粒粒分明，蛋液也都熟了，放入炒好的猪里脊肉丁和处理好的蔬菜，翻炒均匀

8、最后放入葱花，翻炒均匀，调入适量盐即可出锅。