孜然烤牛肋串的热量和减肥功效

1、新鲜的牛肋条，可能觉得肥了点儿，其实吃的时候是香，一点儿不会腻

2、牛肋条洗净控干水，切成小块儿

3、生抽3大匙或者5大匙，没有味淋用细砂糖也可以，就用米酒比较好。

4、把生抽，味淋，米酒倒入碗中，然后放入孜然（最好用孜然粒）

5、辣椒碎（建议选择辣椒碎）放入碗中（如果喜欢吃辣多放些）

6、自制辣椒油放入碗中

7、所有调料放好之后搅拌均匀，如图的样子。

8、把切好的肉先把一半放入密封袋中，然后倒入一半的腌料汁搅拌均匀，之后再放入1半肉，倒入剩下的调料汁，搅拌均匀，手一定要带着手套，搅拌均匀之后，封好袋子口，放入冰箱冷藏12个小时。

9、冷藏好的牛肋肉，用竹签子穿起来，放在铺有锡纸的烤盘上，205度，先上火10分钟，然后转成下火10分钟即可。如果是用炭火烤，烤到牛肉变色外表有点儿微微的焦香，就可以了。