秋葵炒肉的热量和减肥功效

猪颈肉 300克、秋葵 20个左右、盐/酱油少许（如果放了盐酱油就少许，不放也可以）、蒜头 3瓣、姜一两片

1、将秋葵和肉洗净后，用刀的另一侧将肉的经脉打断这样肉才更好吃易嚼。把秋葵的头尾去掉一小截，开始侧切。
2、将蒜和姜切成碎末放在碗里备用。
3、把油倒进锅里待热后。将，肉放进锅里翻炒，待肉的颜色变金黄后，倒进秋葵继续翻炒。这时加入酱油等调料翻炒一小会儿。加一两汤匙的水翻炒。但秋葵和肉变得稠稠以后。先尝一小块。如果觉得很硬再继续翻炒一小会儿。美味的秋葵炒肉就ok了。

食材功效信息

猪颈肉的热量171千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补钙、润肌肤等功效；可与茄子、香菇、鸡蛋搭配；与菠菜、牛里脊、茶叶相克，同食可能会引起不适；

秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、消除疲劳、帮助消化等功效；

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