| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 284千卡 | 81千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 75千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 850克 | 豆腐烧青菜热量/卡路里359千卡 | |||
 热量359千卡,相当于跨栏36分钟消耗的热量600 | |||||
1、豆腐过开水，切块
2、青菜洗净，不用刀切
3、油热，小葱爆香
4、葱爆出香味，豆腐入锅，煎至两面金黄
5、加水，适量，不要超过豆腐的量，因为豆腐青菜都不吸水，中火烧开，加入青菜
6、青菜易熟，煮沸后加入少量胡萝卜片，出锅喽
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、和脾胃、清热润燥等功效；可与平菇、鲅鱼、泥鳅搭配；与葱、竹笋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、镇咳、清热解毒等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与兔肉、醋、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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