| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 249克 | 鸡蛋卷热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡,相当于高尔夫球26分钟消耗的热量300 | |||||
1、把平底锅在火上烤热，加入适量食用油（用葵花籽油，尽量不要用花生油，很容易肥的），把鸡蛋打散
2、把鸡蛋浆倒入热油中，平铺满整个锅底，待两边剪至金黄即可收火
3、拿个锅煮开水，加点盐下去，待水煮沸后，下芹菜转中火煮3分钟（这样可以使芹菜软一点而且能煮热它，好吃点的哦！！）收火捞起备用
4、把芹菜切成细丝，鸡蛋饼切成矩形（最好把芹菜长度切的和鸡蛋饼的短边长一样）把芹菜放在鸡蛋饼里，卷起来就可以上碟了
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、祛湿、解毒消肿等功效；可与西瓜、葵花子、武昌鱼搭配；与河蟹、虾米、醋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、保护肝脏、美容护肤等功效；可与紫菜、苋菜、西红柿搭配；与鹅蛋、甲鱼 、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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