| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | ||
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 624克 | 肉末上海青热量/卡路里1266千卡 | |||
1、木耳、冬菇用水泡发剁碎,蒜头切末,瘦肉剁碎加酱油、盐、鸡精腌制一会。
2、上海青洗净,锅中放水烧开,放点盐、油,倒入青菜,盖上盖子煮三分钟倒入菜篮滤水。
3、锅烧开放油,半热了就倒入蒜末爆香,再倒入瘦肉炒变色,倒入木耳冬菇炒匀,放入一点盐、酱油炒匀即可。

4、青菜码盘,菜叶放中间,菜梗向外,中间倒入炒熟的肉末即可。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补虚、补肾养血、润肠胃等功效;可与大白菜、银耳、鸡腿菇搭配;与首乌、乌梅、梨相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、治疗便秘、大便秘结等功效;可与圆白菜、草鱼、海蜇搭配;与鸭翅、猪血、马肉相克,同食可能会引起不适;
冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗癌、养肝、补气益胃等功效;可与鲫鱼、排骨、燕麦片搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
上海青的热量286千卡(每100克);具有宽肠通便、解毒消肿、消肿解毒等功效;可与脆豆腐、内脂豆腐、板豆腐搭配;与金瓜、迷你黄瓜、日本南瓜相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1